Logo miaValleAurina.it

Valli Aurina e di Tures, Alto Adige

10

Ristorante Arcana

Fam. Ebenkofler
Campo Tures - Ahornach, 44  
Telefono
email

Foto di presentazione Arcana - Ristorante
Foto di presentazione Arcana - Ristorante Il ristorante Campo Tures Arcana Il ristorante Campo Tures Arcana Il ristorante Campo Tures Arcana Il ristorante Campo Tures Arcana Il ristorante Campo Tures Arcana Il ristorante Campo Tures Arcana Ricette e proposte gourmet Arcana Ricette e proposte gourmet Arcana Ricette e proposte gourmet Arcana Ricette e proposte gourmet Arcana Ricette e proposte gourmet Arcana Ricette e proposte gourmet Arcana Ricette e proposte gourmet Arcana Ricette e proposte gourmet Arcana Ricette e proposte gourmet Arcana Ricette e proposte gourmet Arcana Ricette e proposte gourmet Arcana Ricette e proposte gourmet Arcana Ricette e proposte gourmet Arcana Ricette e proposte gourmet Arcana Ricette e proposte gourmet Arcana Ricette e proposte gourmet Arcana Ricette e proposte gourmet Arcana Ricette e proposte gourmet Arcana Arcana - Ristorante  Campo Tures Arcana - Ristorante  Campo Tures
left right
Già nel XVI sec. Paracelso, medico ed erborista di grande fama sosteneva che "tutti i prati e i pascoli, tutte le montagne e le colline sono farmacie". Egli aveva compreso che dalle piante e dalle erbe officinali era possibile estrarre "l’Arcanum", ciò che noi oggi chiamiamo "principio attivo". Alla base del suo pensiero era l’idea che gli uomini e la natura costituiscono un’ancestrale unità cosmica e che, solo entrando consapevolmente in questa universale interazione, sia possibile stabilire una condizione di generale armonia e benessere.
Nelle erbe officinali la lingua della Natura si esprime in modo particolarmente chiaro. Il loro profumo, il loro sapore e i loro effetti benefici ci trasmettono messaggi che riconducono all‘origine di ogni essere.
Nel nostro ristorante abbiamo cercato di trasformare questi messaggi in raffinati piaceri culinari, tenendo sempre presenti la tradizione e le conoscenze dei nostri antenati. Tutte le erbe utilizzate nelle nostre pietanze provengono dalla nostra zona e poiché ogni pianta parla la sua lingua, abbiamo voluto descrivere, per ogni piatto, l’essenza che lo caratterizza. Gustate la varietà degli aromi e lasciatevi sorprendere dall’incredibile capacità espressiva della Natura!
Calorosamente,
Anneres Ebenkofler, consulente di nutrizione
 

:) Ci è piaciuto! Scrivi la tua recensione

  10   10.0/10
raccomandato da 2 clienti

Il migliore ristorante della valle

Eccezionale 10

Si conferma dopo un anno il migliore in assoluto per: professionalità, accoglienza, sperimentazione, sapori, gusto, presentazione dei piatti, atmosfera.
Da provare assolutamente senza alcuna preferenza di piatti. Ognuno merita di essere assaggiato. La sola spiegazione di ogni piatto da parte del personale merita una cena.
Locale caldo, accogliente e di design, con una gran bella vista su tutta la valle.
Prezzi in linea con l'alta qualità del locale close

id: 1108

Recensioni disponibili in tedesco [1]  

scopri le attività più apprezzate! >

Mappa Valle di Tures

Ristorante Arcana
Ahornach, 44
Campo Tures (Valle di Tures)

Mappa
Valle di Tures

id:186429   login